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世界のセレブの定番朝食「アボカドトースト」の始まりはbills!?おすすめブランチメニューをご紹介します!

こんにちは、広報サニーちゃんです!(ブログでは久しぶりの登場です~)

猛暑が和らぎ、秋らしい過ごしやすい季節になってきましたね~。食欲の秋、読書の秋、、、色々なことがアクティブに動きやすくなる大好きな季節です(^^)

さてさて、今回はサニーサイドアップが運営しているbillsの話題から!
今、世界のセレブやモデルの間で定番朝食として「アボカドトースト」が大注目されているのですが、なんと、そのアボカドトーストを世界で最初にメニューに載せたのは「bills」だってこと、ご存知でしょうか!?

アボカドトーストはオーストラリアの家庭で広く親しまれている国民食のような存在で、1993年にシドニーにあるbills第一号店で提供されたのが始まりだと、NYタイムズやワシントンポストでは報じられています。実は、billsの生みの親、ビル・グレンジャーはオーストラリアでは「アボカドトーストを世界に広めた人」として知られているとのこと!

サニーサイドアップがbillsのライセンスを取得し、2008年に七里ヶ浜に日本初上陸してから今年で10周年。そして、サニーちゃんも、これまでビルが提供するbillsメニューをたくさん紹介してきましたが、このことは知りませんでした・・・!(><)

日本ではパンケーキブームの火付け役となった「リコッタパンケーキ」の印象が強いと思いますが、まだまだbillsには伝えきれていない魅力がたくさんある!!と思い、今回はアボカドトーストを中心に、billsでブランチを楽しむおすすめのメニューをご紹介します!

アボカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ

アボカドトーストにサイドメニューのポーチドエッグをトッピングしました!
サワードウトーストの上に、新鮮なアボカドと、コリアンダーをたっぷり乗せ、絞ったライムとチリフレークをふりかけたフレッシュでシンプルな味わいです。アボカドのまろやかさとライム、コリアンダーのさわやかな香りが良いバランスでマッチしています。
プレート全体のグリーンのグラデーションは、テーブルに運ばれた瞬間目を引かれて、味だけでなく、見た目でも楽しんでもらいたいという、ビルならではのこだわりが伝わってきます!真ん中に添えられたポーチドエッグを割ると黄身がとろっと広がり、さらに華やかなプレートに(*^_^*)

アボカドは「世界一栄養価の高い果物」と言われているので、朝食にもランチにもぴったりですよ!

また、サイドメニューのトッピングが充実しているのも嬉しい!自家製のグラブラックスサーモンやハロウミチーズなどをトッピングして、自分だけのアボカドトーストを作るのもおすすめです!

自家製グラノーラ w/ ココナッツヨーグルト、フルーツコンポート

なんといってもbillsの自家製グラノーラは一度食べていただきたいです!(それくらいおすすめなんです!)
ざっくざくの食感と香ばしい風味のグラノーラに、酸味控えめのココナッツヨーグルトとラズベリーのフルーツコンポートがよく合い、いくらでも食べられます。サニーちゃんの新たなお気に入りメニューになりました!

アーモンドチアポット w/ ザクロ&ベリー、ココナッツヨーグルト

こちらも女性なら大好きになる一品です~!
上にフレッシュなザクロ&ベリーが贅沢に乗っていて、見た目も華やか!横から見るときれいな層になっていて目でも楽しめます。

そして、今や代表的なスーパーフードとなっているチアシードを自家製のアーモンドミルクに浸した、とっても新鮮な組み合わせ!カロリーを気にせず、甘いものがヘルシーに食べられるのが本当にうれしいです!

サンライズドリンクベリー、バナナ、アップル、オレンジ、ヨーグルト

お食事と一緒に楽しめるドリンクもご紹介したいと思います!朝など、ビタミンをチャージしたいときにぴったりなサニーちゃんも大好きなドリンクです!バナナ、ヨーグルトのまろやかな味と、ベリー、アップル、オレンジのさっぱりとした酸味が合わさり、とっても飲みやすいです。明るいピンクがテーブルに彩りを添えますよね^^

アボカドトーストのような素材の味を活かしたシンプルなお料理に相性抜群でした。

クラッシックベリーニ

お休みの日のブランチでしたらカクテルもおすすめです!

フルーティーな白桃の香りが広がるクラッシックベリーニは、まさにブランチにピッタリなカクテル!甘すぎないのでどのお料理にも合います。可愛らしいピーチ色は見ているだけでHappyな気分させてくれるので、食事がさらに楽しい時間になりました。

いかがだったでしょうか?
久しぶりにbills 表参道でのランチだったので、サニーちゃんもテンションが上がりました!ビルのこだわりが詰まったアボカドトーストは、本当におすすめなので、ぜひ一度食べてみてください!

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