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bills2017春夏メニューを一足先に試食!世界中を旅した気分になれる多国籍なメニューをご堪能あれ!

こんにちは、広報サニーちゃんです!

さて、今回はbillsの2017春夏メニューのご紹介です!
4月下旬より随時各店舗で提供がスタートしており、春らしい緑あふれた爽やかなメニューや、暑い夏にぴったりなスパイシーなお料理などが揃っているので、さっそくご紹介します!
まずは、緑鮮やかな3品!

●レンズ豆とブッラータチーズのサラダ w/シトラスドレッシング

レンズ豆とブッラータチーズのサラダw/シトラスドレッシング¥1,300(税抜き)

レンズ豆とブッラータチーズのサラダw/シトラスドレッシング¥1,300(税抜き)

メニュー名にもあるレンズ豆の他に、レタス、インゲン、イエロートマト、バジル、ミント、レモンにブッラータチーズが入ったボリューミーなサラダ!野菜だけでなく、果実、たんぱく質に加えレンズ豆がたっぷり入っている、一皿でパワーチャージができるメニューになっています。
レタスやシトラスがライトにしてくれるので、フレッシュで食べやすいです!
一度にたくさんの栄養を摂りいれられるので女性にとっては嬉しい一品になっています。

●アスパラガスのグリルw/ゆず胡椒、サワークリーム、セサミソルト

アスパラガスのグリルw/ゆず胡椒、サワークリーム、セサミソルト¥1,200

アスパラガスのグリルw/ゆず胡椒、サワークリーム、セサミソルト¥1,200(税抜き)

セサミオイル(胡麻油)でグリルしたアスパラガスの香ばしさがやみつきになる一品!食べた瞬間に口の中にサミオイルの風味やセサミソルトの香ばしさが広がるので、素材の味を活かした、アスパラガスのシンプルな旨味をそのままいただけるメニューになっています!
また、ビル・グレンジャーが日本で食べてインスパイアを受けたという“ゆず胡椒”を効かせたアイオリソースもアクセントになっていて、これが食材の旨味を引き立て、とても美味しいんです!

●グリーンリゾット w/ディル、パルメジャーノ

グリーンリゾットw/ディル、パルメジャーノ¥1,500(税抜き)

グリーンリゾットw/ディル、パルメジャーノ¥1,500(税抜き)

緑鮮やかで、春夏にぴったりのさわやかな野菜のリゾット。キレイな緑で、ほうれん草などの緑野菜の独特のにおいがあるのかなと思いましたが、青くささは一切なく、食材の味をシンプルに楽しめるbillsらしいリゾットになっています!
そして、こちらのリゾットは女性に嬉しいメニューにもなっています!貧血や美顔(抗酸化作用)、デトックスといった美容効果が期待される、クロロフィルという要素を使用しているそうで、そのクロロフィルはbills自家製のものを使用。美味しく食べれて美容にも効果的、女性に嬉しい一皿になっています!

さぁ、続いては夏にぴったりなメニューが登場!

●ソフトシェルクラブ、チョリソー、キムチのフライドライス w/ポーチドエッグ

ソフトシェルクラブ、チョリソー、キムチのフライドライスw/ポーチドエッグ¥1,500

ソフトシェルクラブ、チョリソー、キムチのフライドライスw/ポーチドエッグ¥1,500(税抜き)

チョリソーとキムチ、醤油でしっかりと味付けしたハワイ風フライドライスに、ポーチドエッグとソフトシェルフラブを合わせたボリュームある一皿。ロンドンでは、朝からパワーフードを食べるのは珍しくないそうで、ロンドンでも人気のメニュー!オーストラリア風にアレンジしたチョリソーとキムチのフライドライスは、辛さ控えめで、日本人にも馴染みのある味付けになっています。世界各国のお料理・食材にbillsらしいエッセンスを加えた、ビル・グレンジャーのこだわりが伝わってくるメニューになっています。

●ババガヌーシュ w/ざくろ、フラットブレッド

ババガヌーシュw/ざくろ、フラットブレッド¥1,500

ババガヌーシュw/ざくろ、フラットブレッド¥1,500(税抜き)

こちらは、グリルした香ばしい茄子のピューレを、タヒニという生のセサミを練ったペーストやスパイスと混ぜ合わせた中東料理です。ザクロ、クルミ、セロリがが入っており、ザクロのぷちっとはじける食感や、セロリのシャキシャキ感など味だけでなく食感も楽しめる飽きのない一皿になっています!野菜があることでオーストラリア風にアレンジをしているそうで、ここにもビル・グレンジャーならではのこだわりが盛り込まれています!

●チキンとグリーンパパイヤのスパイシーサラダ w/コリアンダー、ピーナッツ、サンバルアスリ

チキンとグリーンパパイヤのスパイシーサラダw/コリアンダー、ピーナッツ、サンバルアスリ¥1,650

チキンとグリーンパパイヤのスパイシーサラダw/コリアンダー、ピーナッツ、サンバルアスリ¥1,650(税抜き)

こちらは夏ぴったり!チキンと青パパイヤを、サンバルという東南アジアのチリペーストであえた、スパイシーなアジアンスタイルのサラダ。イギリスでも人気の一品だそうです。パクチーと柑橘類の甘さがチキンに合って食べやすく、東南アジアならではのピリッとしたソースがその甘さを引き立ててます。
暑くなるこれからのシーズンにおススメです!

●スクランブルエッグロール w/グラブラックス、サワークリーム

スクランブルエッグロールw/グラブラックス、サワークリーム¥1,300

スクランブルエッグロールw/グラブラックス、サワークリーム¥1,300(税抜き)

“世界一の卵料理”と称されたおなじみbillsのスクランブルエッグが、バーガースタイルで登場!「スクランブルエッグだけでは物足りない!」という方におススメです!バンズもバターの風味が豊かで、スクランブルエッグはシンプルな味付けになっていますが、そこにハーブでマリネしたサーモンの塩気が合わさり、バンズの甘さと相性抜群!さらに、ヨーグルトテイストのクレームエペスのまろやかな酸味がアクセントになっていて、バーガースタイルでbillsスクランブルエッグが楽しめます!

●フラットアイアンチキンのグリル w/グリーンビーン、トマト、レモンゼストサラダ

フラットアイアンチキンのグリルw/グリーンビーン、トマト、レモンゼストサラダ¥2,200

フラットアイアンチキンのグリルw/グリーンビーン、トマト、レモンゼストサラダ¥2,200(税抜き)

こちらはメインディッシュ!ですが、カロリー控えめにしたい人にとっても嬉しい一品です。鶏むね肉をたたいて極薄にしたグリルと、サラダを一緒にいただくシンプルでヘルシーなメニューとなっています。メインディッシュは食べたいけど、さっぱりといただきたいという方にはピッタリです。素材を味を活かしたシンプルな味付けは、billsらしいメニューですね。

最後は、ドリンクメニューから2品!
こちらも夏にぴったりなメニューですよ~♪

スイカ&ライム¥1,100(左)/グリーンゴッデス(右)¥1,200

スイカ&ライム¥1,100(左)/グリーンゴッデス(右)¥1,200

●スイカ&ライム(左)
人気のオリジナルスムージーから新フレーバーの登場です!スイカのみずみずしさにライムの酸味がアクセントになっているスムージー。スイカのシャリシャリっとした食感は暑い日にピッタリ!すっきりとした後味なので、お食事と一緒に楽しむのもアリです!スイカのフラッペはあまり見ないので、サニーちゃんも大満足です!

●グリーンゴッデス(右)
青りんごやアボカド、ほうれん草、バナナなどを使ったグリーンスムージー。ほうれん草が入っているということで苦みがあるのかなと思いきや、バナナの甘さと青リンゴのさっぱりとした酸味でとても飲みやすく美味しいスムージーになっています。朝時間がないときはこの1杯でも十分エネルギーチャージが可能です。
ミランダ・カーなどヘルス志向の高いセレブにも好まれる「クロロフィル」という葉緑素が入ったスムージーなので、こちらも女性には嬉しいメニューになっています。

billsの2017春夏新メニューいかがでしたか?
昨年からビル・グレンジャーは、アジア圏域のフードトレンドに関心があり、今回の春夏メニューでもアジアンテイストのメニューを多く取りいれたラインナップになっています。その中にbillsらしいエッセンスがたくさんつまっているので、そういったところも注目してもらえたら嬉しいです!

billsの全店舗で提供していますので、ぜひ足を運んでいただき、春夏にぴったりなビル・グレンジャーのこだわりの新メニューをご堪能ください!

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